Stowarzyszenie, mimo dużych problemów w pozyskiwaniu środków finansowych, zajmuje się działalnością wydawniczą realizowaną w trzech formach. Są to:

• Biblioteka "Ekonomia i Środowisko", która skupia się m.in. na wydawaniu materiałów konferencyjnych, a jej redakcją zajmuje się prof. dr hab. Kazimierz Górka z Akademii Ekonomicznej w Krakowie;
• Czasopismo naukowe "Ekonomia i Środowisko", którego redaktorem naczelnym jest prof. dr hab. Bazyli Poskrobko z Politechniki Białostockiej w Białymstoku;
• Wydawnictwa książkowe Fundacji Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych w Białymstoku, którego prezesem jest mgr inż. Andrzej Demianowicz.

      Członkowie Stowarzyszenia udzielają się w ciałach doradczych w sprawach środowiska przyrodniczego oraz wykonywania ekspertyz i opinii polityki ekologicznej. W ramach Stowarzyszenia prowadzone były nastepujące prace kierowane przez prof. dr hab. Kazimierza Górkę:

• Euroregiony jako czynnik rozwoju gospodarczego terenów przygranicznych i ochrony środowiska w Polsce;
• Modyfikacja systemu opłat za składowanie odpadów - badania ankietowe;
• System finansowania inwestycji środowiskowych w Polsce w porównaniu do uregulowań Unii Europejskiej - badania ankietowe.

      Kolejną inicjatywą podjętą w ramach Stowarzyszenia, rozwinietą później w grant uczelniany, jest opracowywanie przez prof. dr hab. Annę Jankowską-Kłapkowską encyklopedii problematyki ekonomicznej środowiska przyrodniczego.

      Wyrazem zaangażowania członków w realizowanie celów statutowych Stowarzyszenia może być uruchomienie na kilku uczelniach kierunków lub specjalizacji z ekonomiki zarządzania środowiskiem, organizowanie studiów podyplomowych obejmujących różne problemy gospodarki środowiskiem przyrodniczym m.in. w Białymstoku, Warszawie i Krakowie oraz powołanie Katedry Ekonomii Ekologicznej we Wrocławiu i Warszawskiego Ośrodka Ekonomii Ekologicznej przy Uniwersytecie Warszawskim.