Class Alcohol Malic acid Ash Alcalinity of ash Magnesium Total phenols Flavanoids Nonflavanoid phenols Proanthocyanins Color intensity Hue OD280/OD315 of diluted wines Proline 1 14,23 1,71 2,43 15,60 127 2,80 3,06 0,28 2,29 5,64 1,04 3,92 1065 1 13,20 1,78 2,14 11,20 100 2,65 2,76 0,26 1,28 4,38 1,05 3,40 1050 1 13,16 2,36 2,67 18,60 101 2,80 3,24 0,30 2,81 5,68 1,03 3,17 1185 1 14,37 1,95 2,50 16,80 113 3,85 3,49 0,24 2,18 7,80 0,86 3,45 1480 1 13,24 2,59 2,87 21 118 2,80 2,69 0,39 1,82 4,32 1,04 2,93 735 1 14,20 1,76 2,45 15,20 112 3,27 3,39 0,34 1,97 6,75 1,05 2,85 1450 1 14,39 1,87 2,45 14,60 96 2,50 2,52 0,30 1,98 5,25 1,02 3,58 1290 1 14,06 2,15 2,61 17,60 121 2,60 2,51 0,31 1,25 5,05 1,06 3,58 1295 1 14,83 1,64 2,17 14 97 2,80 2,98 0,29 1,98 5,20 1,08 2,85 1045 1 13,86 1,35 2,27 16 98 2,98 3,15 0,22 1,85 7,22 1,01 3,55 1045 1 14,10 2,16 2,30 18 105 2,95 3,32 0,22 2,38 5,75 1,25 3,17 1510 1 14,12 1,48 2,32 16,80 95 2,20 2,43 0,26 1,57 5 1,17 2,82 1280 1 13,75 1,73 2,41 16 89 2,60 2,76 0,29 1,81 5,60 1,15 2,90 1320 1 14,75 1,73 2,39 11,40 91 3,10 3,69 0,43 2,81 5,40 1,25 2,73 1150 1 14,38 1,87 2,38 12 102 3,30 3,64 0,29 2,96 7,50 1,20 3 1547 1 13,63 1,81 2,70 17,20 112 2,85 2,91 0,30 1,46 7,30 1,28 2,88 1310 1 14,30 1,92 2,72 20 120 2,80 3,14 0,33 1,97 6,20 1,07 2,65 1280 1 13,83 1,57 2,62 20 115 2,95 3,40 0,40 1,72 6,60 1,13 2,57 1130 1 14,19 1,59 2,48 16,50 108 3,30 3,93 0,32 1,86 8,70 1,23 2,82 1680 1 13,64 3,10 2,56 15,20 116 2,70 3,03 0,17 1,66 5,10 0,96 3,36 845 1 14,06 1,63 2,28 16 126 3 3,17 0,24 2,10 5,65 1,09 3,71 780 1 12,93 3,80 2,65 18,60 102 2,41 2,41 0,25 1,98 4,50 1,03 3,52 770 1 13,71 1,86 2,36 16,60 101 2,61 2,88 0,27 1,69 3,80 1,11 4 1035 1 12,85 1,60 2,52 17,80 95 2,48 2,37 0,26 1,46 3,93 1,09 3,63 1015 1 13,50 1,81 2,61 20 96 2,53 2,61 0,28 1,66 3,52 1,12 3,82 845 1 13,05 2,05 3,22 25 124 2,63 2,68 0,47 1,92 3,58 1,13 3,20 830 1 13,39 1,77 2,62 16,10 93 2,85 2,94 0,34 1,45 4,80 0,92 3,22 1195 1 13,30 1,72 2,14 17 94 2,40 2,19 0,27 1,35 3,95 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