Opis
Przedmiotem wynalazku jest modyfikator goryczki lub aromatów brzeczki mający zastosowanie przy produkcji piwa, zwłaszcza w małych browarach rzemieślniczych. Modyfikator zawiera pojemnik usytuowany w sposób rozłączny w gnieździe wewnątrz warzelniczego kotła pod dostępową klapą, przy czym pojemnik posiada stabilizujący kołnierz oraz co najmniej jeden manipulacyjny uchwyt i charakteryzuje się tym, iż pojemnik modyfikatora w całości lub w części jest przepuszczalny dla brzeczki.
Zalety
- dodawanie składników w odpowiedniej temperaturze i czasie
- dodawanie składników modyfikujących skład brzeczki w odpowiedniej kolejności
- szybszy czas produkcji
- swobodna regulacja stopnia przejścia modyfikatorów do brzeczki
- wynalazek nie wymaga rozbudowy infrastruktury technologicznej browaru
- dodawanie składników w odpowiedniej temperaturze i czasie
- dodawanie składników modyfikujących skład brzeczki w odpowiedniej kolejności
- szybszy czas produkcji
- swobodna regulacja stopnia przejścia modyfikatorów do brzeczki
- wynalazek nie wymaga rozbudowy infrastruktury technologicznej browaru
